Påskefrokost

Påskebuffet søndag den 21. april, kl. 12.00-14.00

Pris pr. kuvert 395,-
Børn i alderen 3-12 år halv pris


Sildebuffet med stort udvalg af hjemmelavede sild samt salater
Grønlandske rejer med hjemmerørt mayonnaise og citron
Hvidløgsmarinerede scampirejer med urter og sort sesam
Smilende æg med spinat vendt i syrnet fløde
Stenbiderrogn med cremefraiche og rødløg
Hjemmerøget laks med æggestand
Gravad laks med sennepsdressing
Lynstegt tun med wakametang og rødbedeperler
Hjemmelavet paté med cornichoner og cumberlandsauce
Hønsesalat med bacon og rødløg
Torskesalat med grov sennep og porrer
2 slags forårssalater
Bagerens udvalgte brødspecialiteter


Panerede rødspættefileter med hjemmelavet remoulade
Skidenæg med grov sennep
Hel skinke af frilandsgris stegt med soja og ingefær
Lammekølle grillet med hvidløg, persille og flødekartofler
Sprøde tarteletter med høns i asparges
Frikadeller og hjemmelavet rødkål
Slagterens hjemmelavede leverpostej med svampe og flæsk
Sprængt, rødvinsglaseret and med peberrodsfløde
Krogmodnet oksehøjreb med bearnaisesauce


Udvalg af kældermodnede oste med sylteting og knækbrød
Friteret camembert med persille frites og solbærmarmelade
Kæmpe udvalg af konditorens specialiteter
Munkebjergs påskekage
Frisk frugt


 

Efter frokosten er det muligt at gå en skøn tur i skoven, der ligger lige uden for hotellet. I skoven er der rig mulighed for at gemme påskeæg og gå på opdagelse. Påskefrokosten er en stor påskebuffet, som serveres i vores Panorama Restaurant, hvor der er en flot udsigt over trætoppene og Vejle Fjord. Frokosten kan nydes i tidsrummet kl. 12.00-14.00.