Nach DM-Gold ist „Diener des Jahres“ nun auch der Beste in den Nordics
BAUMWIPPEN SCHREIBT GESCHICHTE
Treetop hat gerade mit vier Goldmedaillen für dasselbe Restaurant Geschichte geschrieben. Gestern Abend kam der Letzte nach Hause, als Andreas Kobs Laursen zum besten Kellner Skandinaviens gekürt wurde.
Es geschah bei der Nordic Chefs and Waiter Challenge auf der Foodexpo 2024 im Messecenter Herning. Derselbe Ort blieb
Am Sonntag wurden die dänischen Meisterschaften der Profiköche und Kellner entschieden, und hier war es auch Andreas Kobs Laursen, der nach seiner Ernennung zum „Kellner des Jahres 2024“ die Trophäe in die Luft reckte.
„Es ist verrückt und ich habe es noch nicht verstanden – gleichzeitig bin ich einfach so unglaublich glücklich und stolz.“ „Es braucht alle positiven Adjektive, die es gibt, um zu beschreiben, wie ich mich gerade fühle“, sagt Andreas Kobs Laursen kurz nachdem er auf der Bühne gelobt wurde.
Treetop schreibt Geschichte
Andreas Kobs Laursen ist Restaurantleiter im Treetop, dem Gourmetrestaurant des Munkebjerg Hotels, und zusammen mit seinen Kollegen hat er in den letzten Tagen Geschichte geschrieben. Denn als er am Sonntag DM-Gold gewann, bekam auch der Chefkoch von Treetop, Bjarke Jeppesen, eine Goldmedaille um den Hals und eine Trophäe in die Hand, nachdem er als „Koch des Jahres 2024“ ausgezeichnet worden war. Es war das erste Mal, dass beide Titel – „Koch des Jahres“ und „Diener des Jahres“ – an dasselbe Restaurant gingen.
Noch historischer wurde es, als Magnus Lund Hansen am Montag im Treetop eine weitere Goldmedaille und den Titel „Kochlehrling des Jahres 2024“ mit nach Hause nahm und das Restaurant gestern Abend zum vierten Mal vergoldet wurde.
„Es ist absolut verrückt, was wir getan haben – es ist so verrückt.“ „Es ist auch eine große Erleichterung, heute nach mehreren Monaten intensiver Vorbereitungsarbeit mit zwei Trophäen zu stehen – es ist pure Euphorie“, sagt der 27-jährige Andreas Kobs Laursen, der in den letzten drei Monaten vor dem Turnier 30 Stunden pro Woche trainiert hat DM und die Nordischen Meisterschaften – neben seiner Tätigkeit als Restaurantleiter.
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