Elevaften på Munkebjerg
Dato: 08/02/2020, Kl. 18:00, Sted: Panorama Restauranten
Vores elever arrangerer en gastronomisk oplevelse
Denne aften arrangerer vores elever en gastronomisk oplevelse med inspiration fra den omkringliggende Munkebjergskov. Overskuddet fra aftenens arrangement går til Hjerteforeningen og til en faglig inspirationstur for de 15 elever. Der er begrænset antal pladser. Reserver derfor bord i god tid.
Vi gør venligst opmærksom på, at der ved reservationer af under 6 kuverter kan være mulighed for, at man bliver seated sammen med andre gæster.
Prisen for arrangementet er inkl. middag, vinmenu og kr. 100,- i lykkejetoner til Casino Munkebjerg.
Lørdag den 8. februar, kl. 18.00
Menu
• Musling med brændenælde
• Ceviche af kammusling, knoldselleri, syltede grannåle, brændenældeconsommé og friteret kartoffel
• Torsk med gulerod
• Dampet torsk med gulerodspuré, tørret skind og syltet havtorn napperet med hvidvinssauce
• And med rødbede
• And stegt à point med variation af rødbede, sød kartoffel og kål
• Ost med kastanje
• Ostecreme på Marcaire med melba toast, blomme og syltede kastanjer
• Chokolade med blåbær
• Hvid chokolademousse med Noilly Prat, bær, lakrids og en frisk blåbærsorbet
• Petitfour
• Chokolade med limeganache, fransk nougat og miniberliner
Pris pr. kuvert kr. 990,-
Inkl. middag, vinmenu og kr. 100,- i lykkejetoner til Casino Munkebjerg
Skal din aften også være fuld af action?
Prøv lykken i Casino Munkebjerg med kr. 100,- i Lykkejetoner på lommen.
Efter endt elevaften og middag har I mulighed for at prøve lykken i Casino Munkebjerg, der har valgt at sponsere lykkejetoner for 100 kr. samt en entrébillet til alle aftenens gæster over 18 år – husk billedlegitimation.
Prøv lykken på blandt andet spillemaskiner, blackjack, roulette eller amerikansk roulette.
Kasinoet åbner kl.18.00
Stor tak til alle vores sponsorer
2017 DONS Cuvée Brut
Skærsøgaard Vin
2018 Riesling Trocken, Krebs, Pfalz
Bichel Vine
2017 Chardonnay, La Cour des Dames
Vinslottet
2017 Spätburgunder Classic, Weingut Burggarten, Ahr
Propperiet
2016 Malus X Feminam
Cold Hand Winery
2013 Domaine St. Sebastien Banyuls ‘Empreintes’ Rimage
Sigurd Müller Vinhandel