Après l'or DM, "Serviteur de l'année" est désormais également le meilleur des pays nordiques
LA CIME DES ARBRE FAIT L'HISTOIRE
Treetop vient d'entrer dans l'histoire avec quatre médailles d'or pour ce même restaurant. Hier soir, le dernier est rentré à la maison, quand Andreas Kobs Laursen a été nommé meilleur serveur des pays nordiques.
Cela s'est produit lors du Nordic Chefs and Waiter Challenge au Foodexpo 2024 au Messecenter Herning. J'ai séjourné au même endroit
Les championnats danois des chefs et serveurs professionnels ont été décidés dimanche, et c'est également Andreas Kobs Laursen qui a soulevé le trophée dans les airs après avoir été nommé "Serveur de l'année 2024".
"C'est fou et je ne l'ai pas encore compris. En même temps, je suis incroyablement heureux et fier. Il faut tous les adjectifs positifs pour décrire ce que je ressens en ce moment", a déclaré Andreas Kobs Laursen peu après avoir été félicité sur scène.
La cime des arbres entre dans l’histoire
Andreas Kobs Laursen est le directeur du restaurant Treetop, le restaurant gastronomique de l'hôtel Munkebjerg, et avec ses collègues, il est entré dans l'histoire ces derniers jours. Car lorsqu'il a remporté l'or DM dimanche, le chef du Treetop, Bjarke Jeppesen, a également reçu une médaille d'or autour du cou et un trophée à la main, après avoir été nommé "Chef de l'année 2024". C'était la première fois que les deux titres – « Chef de l'année » et « Serviteur de l'année » – étaient attribués au même restaurant.
Cela est devenu encore plus historique lorsque Magnus Lund Hansen a remporté lundi une autre médaille d'or et le titre d'« Apprenti chef de l'année 2024 » au Treetop, et hier soir, le restaurant a été doré pour la quatrième fois.
"C'est absolument fou ce que nous avons fait, c'est tellement fou. C'est aussi un immense soulagement de remporter aujourd'hui deux trophées après plusieurs mois de travail intense de préparation - c'est une pure euphorie", déclare Andreas Kobs Laursen, 27 ans, qui s'est entraîné 30 heures par semaine au cours des trois derniers mois. au DM et aux championnats nordiques – parallèlement à son travail de gérant de restaurant.
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