Munkebjerg envoie un nombre record de cuisiniers et de serveurs au DM

Six chefs et serveurs de l'hôtel Munkebjerg participeront à partir de dimanche aux championnats danois pour chefs et serveurs professionnels. Il s'agit d'un record qui, selon le directeur de Munkebjerg, reflète le haut niveau d'ambition et de qualité de l'hôtel.

Les préparatifs s'intensifient actuellement dans les cuisines et les restaurants de l'hôtel Munkebjerg parmi les six chefs et serveurs - y compris les apprentis cuisiniers et serveurs - qui concourront les 17 et 18 mars pour les médailles au concours "Chef de l'année et Serveur de l'année". 2024" au Messecenter Herning. Les chefs font sauter, frire, cuire à la vapeur et blanchir pour remporter la grande médaille d'or dans les cuisines, tandis que les serveurs des restaurants s'entraînent à fournir le meilleur service du Danemark, le sourire aux lèvres.

Le directeur général René Aarby Sørensen se réjouit du nombre record de participants aux championnats danois de l'hôtel :
"Cela montre que nous visons un haut niveau d'ambition et de qualité dans les restaurants et les cuisines de l'hôtel Munkebjerg. Après tout, il ne s'agit pas seulement de cuisiner et de servir les invités - pour nous, il est important de développer et d'optimiser constamment notre offre aux invités, afin qu'ils vivent des expériences uniques.

Lorsqu'un si grand nombre de nos chefs et serveurs ont le niveau nécessaire pour participer aux championnats danois, cela contribue certainement à notre ambition d'élever continuellement le niveau. »