UN GASTRONOMIQUE
vol paradisiaque
La cuisine de Treetop est jeune, dynamique et inventive, et évolue sans cesse en plaçant l'expérience client au cœur de ses préoccupations. Notre équipe travaille en harmonie avec la nature et laisse le rythme des saisons et la richesse des produits locaux inspirer nos plats. Privilégiant les produits du terroir, nous créons une cuisine qui reflète à la fois l'environnement et l'instant présent.
L'équipe du Treetop vous propose une expérience culinaire personnalisée et intimiste, digne des plus grands chefs. Cuisine et salle travaillent en étroite collaboration pour créer un moment chaleureux, accueillant et mémorable. De l'accueil à la dernière bouchée, tout est mis en œuvre pour que vous ressentiez la passion, le savoir-faire et l'attention qui imprègnent l'ensemble du restaurant.
Chaque menu est élaboré dans le respect de la nature et à partir d'ingrédients locaux et de saison.
Goûte-le "Insight" ou "L'ensemble" pour lequel vous pouvez acheter une carte des vins ou une carte des jus de fruits faits maison.
Bienvenue au Treetop Restaurant.
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L'ensemble
- Friandises
- 10 portions principales
- Café et sucreries
1.700 XNUMX couronnes danoises
Une carte de vins et de jus peut être achetée en plus :
Carte des vins « La Tribu » 1 300 DKK.
Carte des vins « Sous la couronne » 1 800 DKK
Carte des vins « Trækronen » 3 600 DKK
Menu de jus maison « Roots » 1.000 DKK,-
Réservation de table avant 16h00 la veille
Arrivée au plus tard à 19h30
Durée : environ 4 heures
INOUBLIABLE
expériences culinaires
Dans notre restaurant gastronomique exclusif, l'amour des matières premières, des saveurs et de la créativité est au cœur de notre démarche. Nous nous efforçons d'éveiller tous les sens et de créer une expérience holistique, où l'inattendu côtoie le familier. Notre cuisine s'appuie sur des produits locaux et de saison danois, complétés par des ingrédients soigneusement sélectionnés à l'étranger, dans le respect du développement durable et de l'écologie.
Ils récoltent, marinent, fermentent et stockent les produits afin d'être prêts à sublimer les ingrédients de saison, même durant les mois froids. Leur ambition est de proposer une expérience culinaire unique et personnalisée, à la hauteur de leur réputation gastronomique, où les convives découvrent l'élaboration des plats, la sélection des vins et le respect de la nature qui les sous-tend.
L'étoile verte MICHELIN
« Nous sommes à la fois fiers et reconnaissants de la reconnaissance que le restaurant a reçue au fil des ans de la part des guides et critiques gastronomiques. »
Nous avons notamment reçu l'étoile verte MICHELIN, qui souligne notre engagement en faveur du développement durable, des producteurs locaux et des matières premières responsables.
Pour nous, ces prix sont avant tout une reconnaissance des efforts de toute l'équipe. Ils constituent également un moteur important pour notre développement continu, où nous nous efforçons de créer des expériences gastronomiques où qualité, attention portée aux détails et respect des ingrédients sont indissociables.
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BELLE VUE
au-dessus de la cime des arbres
Parmi les restaurants de Vejle, Treetop est celui qui bénéficie du meilleur et du plus unique emplacement. Il est situé en hauteur, au milieu de la forêt, et c'est un restaurant hors du commun.
Parmi les restaurants de Vejle, Treetop occupe une place à part : perché en pleine forêt, son emplacement est une expérience unique. Ce restaurant hors du commun offre une atmosphère incomparable.
Comme son nom l'indique, Treetop offre une vue imprenable sur la cime des arbres de Munkebjergskoven. La route panoramique pour y accéder, avec ses virages en épingle à cheveux et ses vues sur le fjord de Vejle, promet un moment exceptionnel dès le départ.
Au restaurant, la cuisine ouverte fait partie intégrante de l'expérience. Avec son propre chef et une carte originale inspirée de la haute gastronomie, les plats sont créés de manière à surprendre par leurs saveurs et leur présentation. Les boissons sont soigneusement sélectionnées pour que mets et vins s'accordent harmonieusement. Les menus sont conçus pour éveiller et stimuler les sens, offrant chacun une expérience unique. « Indblik » se compose de six plats soigneusement sélectionnés et est proposé du mercredi au vendredi. Ici, finesse, savoir-faire et produits locaux se rencontrent dans un équilibre parfait.
Pour une expérience encore plus immersive, Treetop propose « The Whole », un menu gastronomique en 10 services, où se déploient les plats les plus créatifs et raffinés de la cuisine.
Si vous souhaitez privatiser le restaurant pour une soirée privée avec menu et vins, cette formule est proposée moyennant un chiffre d'affaires minimum de 55 000 DKK du mercredi au vendredi et de 75 000 DKK le samedi.
ART ALIMENTAIRE
classe mondiale
